Trasnformacion Primaria (I semestre 2015)
Diagrama de temas
- General
- BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
- RENDIMIENTO DE PROCESO Y EQUIPOS
- PRACTICA TRANSFORMACIÓN DE CACAO
- Tema 4
- Tema 5
- Tema 6
- Tema 7
- Tema 8
Tema 8
PRESENTACIÓN DE PROYECTO
Estudiantes, recuerden que el proyecto debe dar respuesta a la siguiente pregunta: ¿Cómo utilizar procesos de transformación primaria en finca para dar valor agregado al producto agropecuario?
El proyecto debe contener la siguiente información
- Introducción
- Objetivos
- Características del producto
- Diagrama de flujo
- Descripción del proceso
- Empaque
- Condiciones de almacenamiento y transporte
- Maquinaria y equipo
- Alternativa de usos
- Norma que aplica: técnica, ambiental, seguridad y salud ocupacional
- Manejo de residuos
- Conclusiones
- Recomendaciones
- Tema 9
- Tema 10
Redes sociales